小麦粉が白いほど良いですか？ 違う！ もっと白くすると、栄養が悪くなります！
テスターは、小麦粉サンプル3袋について専門的なテストを実施しました。 結果は、最も白い小麦粉のミネラル含有量が最低であり、サブホワイトの小麦粉の色が2番目であり、最も暗い小麦粉のミネラル含有量が3つの中で最高であることを示した。 買いますか？ 
CCTV財務記者のインタビューから、ほとんどの消費者は依然として白い小麦粉を好んでおり、感覚が白いほど、味が良くなり、より確実になります。 ただし、一部のネチズンは異なる見解を持っています。小麦粉の品質は色によって判断されないため、小麦粉は間違いなく可能な限り白ではありません。 次に、小麦粉の品質が白ければ高いほど、それは本当ですか、それとも間違っていますか？ 小麦粉の色は何によって決まりますか？
このため、CCTVの財務記者は、答えを見つけるために中国の小麦粉加工工場に来ました。 製粉工場で、記者は同じ種類の小麦が同じ加工技術を使用しているが、白色度の異なる小麦粉を生産していることに驚いた。 どうして？
製粉ワークショップのディレクターは言った：小麦の異なる部分のために、小麦粉の最終的な色は異なるだろう。 一般的に、小麦の表皮に近いほど、色がわずかに暗く、中心が白くなります。 
それで、同じ小麦の異なる部分からのこれらの小麦粉は栄養が異なりますか？ 記者は、加工工場から選ばれた3つの異なる度合いの小麦粉を取り、中国農学院の農産物加工研究所に専門試験のために行き、事実とデータが科学的な答えを与えた。
3種類の小麦粉の色は肉眼で大まかに判断できますが、データの正確性をテストするために、テスターは最初に専門的に小麦粉の白色度をテストします。 テスト後、小麦粉の3つの美白度は、それぞれ91.20、90.05、89.1でした。 だから、これらの異なる白色粉の栄養素は異なりますか？
テスターは、小麦粉サンプル3袋について専門的なテストを実施しました。 結果は、最も白い小麦粉のミネラル含有量が最低であり、サブホワイトの小麦粉の色が2番目であり、最も暗い小麦粉のミネラル含有量が3つの中で最高であることを示した。
専門家は、No。3小麦粉サンプルをテストすると最も暗い色であるが、そのミネラル成分であるカルシウム、マグネシウム、鉄、およびビタミンBが最も高く、栄養価が比較的高いと言います。 最初のサンプルの色は最も白いですが、他の指標は比較的低いため、最初のサンプルの栄養価は比較的低いと考えることができます。
試行錯誤と専門家の解釈から、小麦粉は品質が良いほど白くなく、時には反対ですらあります。 消費者が小麦粉を買うとき、彼らが色から栄養と健康に小麦粉に注意を払うことを願っています。
なぜ最も暗い小麦粉は栄養価が高いのですか？
ダークフラワーは、伝統的な食用作物法と低温低速粉砕を使用して食用作物の栄養素を保存し、口蓋の純度とその豊かな風味を確保する石臼粉砕粉です。
